Friday, October 22, 2010

Bila Ujian Datang Bertandang



Setiap makhluk pasti menempuh cabaran dan ujian. Kehidupan ini umpama sebuah sekolah yang besar lagi luas. Ia mendidik makhluk supaya menjadi lebih cerdik, lebih berani dan lebih mahir. Ujian diturunkan untuk mengukur tahap ketabahan, keberanian dan kemahiran dalam menangani masalah.   

Setiap orang melihat masalah yang berada di hadapannya dengan pandangan dan perspektif yang berbeza. Encik A percaya cabarannya berhadapan dengan rakan kongsi yang menggelapkan wang syarikat adalah lebih besar berbanding Encik B yang sedang kesempitan wang, dan Encik C pula yakin bahawa masalah yang dihadapi mereka berdua tidak seberapa bila dibandingkan dengan kesengsaraannya yang lumpuh akibat serangan angin ahmar.

Bila titimpa musibah, tidak ramai yang bersifat sabar dan bertanya pada diri sendiri, “Mengapa masalah ini menimpa saya? Apa yang boleh saya buat untuk mengatasinya? Apa yang boleh saya pelajari daripada ujian ini?”

Berhadapan dengan keadaan yang sukar, ramai yang bertindak balas dengan penuh emosi sehingga menjejaskan aspek fizikal seperti merasa sakit kepala, ketegangan leher dan bahu, sakit perut dan sebagainya. Dalam keadaan seperti ini amat sukar untuk mendapatkan ketenangan bagi menilai situasi yang ada.

Kesengsaraan hidup di dunia tidak akan berterusan selama-lamanya. Bila diatasi dengan fikiran yang terbuka lagi tenang, satu hari nanti ia akan berakhir jua. Tidak ramai yang melihat ujian sebagai sesuatu yang positif dan boleh mematangkan diri. Semakin banyak ujian yang dilalui dan diatasi, semakin bijak seseorang itu mengawal perjalanan hidup.

Ras Adiba Radzi, bekas personaliti TV3 yang berkerusi roda akibat kemalangan jalan raya, akur dengan ketentuan yang menimpanya, malah bersyukur kerana Pencipta masih memberinya peluang untuk memperbetul dan memperbaiki diri. Berbekalkan tawakal, dia mengajar jiwanya supaya menjadi kental dan kuat menghadapi dugaan. Kekurangan fizikal tidak menghalang dia memenangi beberapa anugerah. Keperibadiannya yang utuh wajar dicontohi oleh semua.          

Manusia yang leka dibuai mimpi bahagia dan nikmat tidak akan pandai menyelesaikan masalah. Kehidupan tanpa diwarnai ujian, cabaran, rintangan, kesengsaraan dan penderitaan sungguh membosankan. Bila ditakdirkan sesuatu datang menimpa, orang seperti ini lazimnya cepat berputus asa kerana tidak tahu cara mengatasinya. Baginya jalan paling mudah ialah membunuh diri, tetapi bolehkah itu menyelesaikan masalah? Membunuh diri adalah satu tindakan mementingkan diri. Orang seperti ini tidak memikirkan perasaan dan kebajikan orang-orang tersayang yang ditinggalkannya.    

Kaiser Romawi Kuno, Marcus Aurelius pernah berkata: Hidup dibentuk oleh fikiran. Kalau  fikirkan kebahagiaan, kita akan bahagia. Kalau fikirkan sedih, kita menjadi sedih. Kalau fikirkan takut, kita menjadi takut.  Kalau fikirkan sakit, kita jadi sakit dan begitulah seterusnya.

Ujian membersihkan jiwa daripada sifat-sifat buruk, dan sekaligus menghapuskan dosa-dosa yang lalu. Berfikiran positif, sabar, tabah, dengan strategi yang diharapkan mampu menyelesaikan masalah, serta dibantu oleh keyakinan dan tawakal kepada Allah pasti akan membuahkan hasil yang baik. Insya Allah.

Kesimpulannya, jangan biarkan masalah menguasai diri. Ujian di dunia tidak sebesar mana. Ia masih memberi kita peluang untuk mendapatkan kebaikan daripadanya. Ujian / balasan di akhirat?? Itu kena fikirlah sendiri!    

Friday, October 15, 2010

NAK Mentega Kacang Sedap


Membuat mentega kacang tidak memerlukan banyak bahan. Anda boleh gunakan kreativiti dengan menambah bahan lain untuk menjadikannya istimewa.. Mentega kacang buatan sendiri lebih sihat kerana ia tidak mengandungi pengawet seperti mentega kacang yang dibeli di kedai. Tanpa pengawet ia mempunyai hayat yang singkat. Oleh kerana itu anda mesti menyimpannya di dalam peti sejuk dan gunakannya dalam masa beberapa minggu. Di bawah ini adalah cara membuat mentega kacang:

Bahan-bahan
Kacang tanah
Minyak

Gunakan lebih kurang 2 sudu besar minyak bagi setiap cawan kacang tanah. Anda boleh juga menambah  ½ sudu teh garam.

Kacang tanah sudah sedia mempunyai banyak minyak. Jika anda menggunakan kacang tanah yang berminyak banyak, seperti kacang tanah Sepanyol, anda tidak perlu menambah sebegitu banyak minyak.

Adunan yang baik yang tidak menggunakan minyak tambahan ialah 1 cawan kacang tanah Sepanyol dan 1 cawan kacang tanah Virginia.

Caranya:
Hancurkan kacang tanah dan minyak ke dalam mesin pengadun.
Jika anda mahukan mentega kacang yang berbiji, keluarkan kira-kira ¼ cawan kacang tanah sebelum mula mengadun kacang dan minyak. Bila campuran sudah hampir teradun, masukkan kacang itu. Adun lagi beberapa kali untuk memecahkan kacang dan selesaikan kerja mengadun.

Sekarang anda boleh menambah bahan-bahan lain ke campuran itu. Gunakan kacang makadamia, kacang pekan, biji bunga matahari, cip butterscotch atau coklat.

Selamat menjamu selera!

Monday, October 11, 2010

Kebun Organik (2)




LOKASI kebun organik harus mendapat cukup sinaran cahaya matahari kerana ia sangat penting bagi pertumbuhan tanaman.  Kawasan itu juga harus mempunyai saliran yang baik. Kawasan yang digenangi air tidak sesuai kerana akan mereputkan akar tanaman.

Kemudian sediakan batas mengikut saiz dan panjang yang sesuai. Batas berukuran 76 sm lebar di tengah-tengah kawasan memudahkan kita untuk mendekatinya, sama ada dari bahagian kiri ataupun kanan.

Bina pancang batas atau suatu rangka yang tingginya kira-kira 25 sm hingga 30 sm untuk mengawal dan melindungi tanah batas. Ini akan menambahbaikkan saliran dan meninggikan paras kebun.

Gaulkan kompos ke batas tanaman kira-kira tiga minggu sebelum mula menanam.

Pilih jenis sayuran yang sesuai untuk kawasan itu dan memang diketahui akan dapat bertahan daripada serangan penyakit dan haiwan perosak. 

Galakkan perkembangan serangga bermanfaat dengan tidak menyembur racun serangga dan dengan cara menanam tanaman yang membantu pembiakannya. Serangga bermanfaat yang dibeli di kedai boleh juga dilepaskan ke dalam kawasan kebun organik. 

Siram dan sungkup mengikut keperluan. Tanaman yang sihat lagi giat tidak menarik perhatian sesetengah haiwan perosak, dan jika diserang pun, ia mampu mengatasi kerosakan itu dan tumbuh dengan baik. 

Elakkan serangga perosak dengan membuang segala rumput rampai yang sering menjadi sarangnya. Seelok-eloknya tanaman ditukar mengikut pusingan pada setiap tahun untuk mengelakkan pembiakan haiwan perosak, dan tutup tanaman yang mudah diserang dengan sungkup yang ringan bagi menjauhkan haiwan perosak.  

Hapuskan haiwan perosak jika ada ditemui. Kaedah terbaik ialah mengutip dengan tangan, atau gunakan langkah-langkah kawalan organik yang sah, bermula dengan sabun pembunuh serangga. Di antara yang terbaik ialah neem, sejenis penghapus serangga yang dihasilkan daripada pokok neem. Orang Melayu mengenali pokok ini dengan nama pokok mambu yang diguna untuk merawat demam campak di kalangan kanak-kanak.  


Saturday, October 9, 2010

TAKNAK Pneumoccocal

“Pneumoccocal? Apa bendanya tu?” 

Memang tidak ramai ibu bapa tahu bahawa  penyakit pneumococcal  yang berbahaya ini mudah merebak di kalangan kanak-kanak menerusi titisan yang terbebas di udara akibat bersin atau batuk. Yang paling terdedah pada penyakit ini ialah kanak-kanak di bawah 2 tahun, yang dihantar ke pusat-pusat asuhan dan kurang ketahanan diri daripada serangan penyakit. Tambahan pula kini bakteria itu semakin kalis terhadap antibiotik.  
  
Bakteria pneumococcal boleh menyebabkan berbagai penyakit berbahaya seperti  pneumonia, infeksi bahagian tengah telinga, infeksi darah (bakteraemia) dan meningitis. Tanda-tanda awal penyakit tersebut bergantung di mana infeksi itu berlaku sama ada dalam telinga, paru-paru, otak atau darah dan juga umur anak itu. 
Anak yang mengalami pneumonia mempunyai simtom respiratori seperti batuk dan sukar bernafas. Sementara itu anak yang menghadapi infeksi di bahagian tengah telinga mengalami demam panas yang tinggi dan sekali sekala telinga berair.
   
Bagaimanapun ada juga simtom yang kurang spesifik, terutama kanak-kanak yang mengidap bakteraemia dan meningitis. Simtomnya mungkin termasuk demam panas yang tinggi, kelesuan, muntah-muntah dan rengsaan. Malah ada juga yang terkena sawan. 

Disebabkan simtomnya sama dengan penyakit-penyakit lain yang berpunca daripada beberapa jenis bakteria dan virus, diagnosis penyakit pneumococcal hanya boleh diketahui menerusi ujian makmal yang mengasingkan bakteria daripada darah, kahak atau sampel cecair lain yang diambil daripada anak itu. 
Kanak-kanak yang sebelum ini sihat namun kini mengidap pneumonia, infeksi di bahagian tengah telinga dan juga darah boleh sembuh dengan cepat jika didiagnosis dan dirawat lebih awal. 

Bagaimanapun, pneumonia boleh membawa maut bagi bayi-bayi yang tinggal jauh di pedalaman di mana kemudahan perubatan sukar diperolehi. 

Salah satu infeksi paling serius yang berpunca daripada penyakit pneumoccocal ialah  meningitis, iaitu infeksi pada membran yang menyaluti otak. Ia mengakibatkan kerosakan otak yang teruk dan berakhir dengan komplikasi seperti kecacatan mental, hilang upaya fizikal seperti serebral palsi, epilepsi dan juga cacat pendengaran.
Walaupun dirawat dengan antibiotik, adalah tidak mudah untuk mencegah  komplikasi, terutama bagi bayi yang masih kecil. Oleh kerana itu pihak berwajib telah berusaha keras untuk mendapatkan vaksin yang boleh mencegah penyakit berbahaya ini daripada menyerang kanak-kanak sejak awal-awal lagi.

Terdapat sedikit kesan sampingan daripada suntikan vaksin berkenaan. Ini termasuk demam, rasa sakit dan bengkak di tempat suntikan, rengsaan dan ruam. Bagaimanapun ini semua akan hilang dalam masa beberapa hari. 
Dengan penyebaran maklumat menerusi media massa, kini ramai ibu bapa telah mula menyedari tentang penyakit berbahaya ini. Namun, masih ada segelintir ibu bapa yang masih teragak-agak untuk membenarkan anak-anak mereka disuntik disebabkan kosnya yang agak tinggi.

Mencegah adalah lebih baik daripada merawat.  Kos rawatan ke atas komplikasi yang teruk jauh lebih tinggi daripada wang dibelanjakan untuk suntikan.