Khasiat Kangkung

Sayur kangkung mengurangkan kolesterol dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Seratnya boleh membantu gangguan pencernaan dan sembelit. Vitamin A dan C serta folat yang terkandung dalam kangkung membantu untuk mengubah bahan kimia berbahaya yang mungkin menyebabkan serangan jantung. Magnesium dalam kangkung menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung juga. Sayuran berdaun hijau seperti kangkung kaya dengan antioksidan yang mencegah kerosakan akibat radikal bebas dari merosakkan sel-sel dalam tubuh. Sel-sel kulit lebih tahan dari kerosakan akibat sinaran matahari dan melambatkan proses penuaan. [Zawidatul Asma Bt Zainuddin]