Khasiat Daging Kambing

Doktor melarang kita makan daging kambing atas alasan ia boleh menyebabkan panas badan akibat kandungan lemak dan kolesterolnya tinggi. Seringkali daging kambing dituding sebagai penyebab darah tinggi dan sakit jantung. Sebenarnya, daging kambing adalah makanan kegemaran Rasulullah S.A.W. Setiap sunnah Nabi mesti ada kelebihannya. Oleh kerana orang barat (Yahudi) tidak suka kita ikut sunnah Nabi, pelbagai kenyataan mereka keluarkan. Hakikatnya ia mempunyai banyak manfaat.

1. Kajian dari Persatuan Jantung Amerika menyatakan, daging kambing baik untuk mereka yang mempunyai masalah jantung kerana kualiti protein dengan nisbah kandungan lemaknya yang sihat. Struktur molekul daging kambing lebih mudah dihadam. Zat besi dan kandungan potasium rendah. Dagingnya lebih pejal dan rendah kalori daripada daging lembu dan ayam tanpa kulit. Kesemua asid amino yang diperlukan ada di dalam daging kambing. 2. Daging kambing yang rendah kandungan protein, menjadikan ia terkecuali daripada membentuk sebarang ikatan kolestrol akibat amalan pemakanan yang tidak sihat. Ikatan kolestrol tepu boleh dielakkan sekiranya Omega 3 terdapat di dalam darah, tetapi Omega 3 tidak mampu mengurai kolestrol yang telah terbentuk. Hanya ikatan hidrogen dan karbon (kolestrol lembut) sahaja yang boleh menguraikan ikatan hidrogen dan karbon (kolestrol kasar). Oleh itu, kolestrol yang terbentuk dalam badan tidak boleh diurai dengan sebarang bahan melainkan dengan kolestrol kambing sahaja. 3. Vitamin C dan chitosan yang digunakan untuk menyelaputi protein boleh mengakibatkan pembentukan kolestrol yang lebih bahaya sekiranya ia diserap oleh darah. Sekiranya kandungan kolestrol tepu jenis ini banyak terdapat di dalam darah, ia boleh mengakibatkan masalah jantung. 4. Sodium yang digunakan untuk mengawet daging serta untuk menyedapkan rasa daging akan membentuk kolestrol tepu yang halus. Biasanya kaedah ini digunakan untuk membuat daging burger. Selain itu memakan makanan tinggi protein yang dicampurkan dengan perasa makanan seperti MonoSodium Glutamat (MSG) juga akan membentuk kolestrol tepu yang sangat halus. Ia dipam naik ke bahagian otak dan sekiranya tersekat, ia boleh menyebabkan strok. 5. Kolestrol kambing boleh menguraikan kolestrol dalam darah yang menjadi punca kepada penyakit darah tinggi. Kolestrol kambing menguraikan darah yang tercemar dengan kolestrol tepu akan menyebabkan isipadu darah meningkat. Pesakit darah tinggi yang mengambil daging kambing akan mengalami gejala penguraian akibat peningkatan isipadu darah seperti pening. 6. Walaupun daging kambing bertindak sebagai pengurai protein yang terbaik, pesakit darah tinggi yang tidak tahan dengan kesan pembongkaran penguraian ini dinasihatkan agar tidak mengambil daging kambing sebagai terapi. Tetapi bagi mereka yang tidak mengalami masalah tekanan darah tinggi dinasihatkan agar mengamalkan pemakanan daging kambing untuk mengelakkan penyakit darah tinggi.

7. Lemak di bawah permukaan kulit terbentuk akibat kolestrol yang gagal dicerna oleh hati. Ia akan menyebabkan masalah obesiti (kegemukan) jika terdapat dalam jumlah yang banyak. Pesakit obesiti yang mengambil daging kambing akan mengalami masalah tekanan darah yang tidak stabil dan turut mengalami pening kepala akibat kesan pembongkaran kolestrol tepu oleh kolestrol kambing. Selain itu, daging kambing akan membakar lemak yang berlebihan dalam badan. Kesan pembakaran lemak akan mengakibatkan gejala pembongkaran seperti panas badan, berpeluh dan telinga berdengung.

8. Vitamin C semulajadi yang tidak teroksida dalam daging kambing penting untuk pembinaan dan ketahanan sel kulit, menyeimbangkan dan mengurangkan bebanan fungsi hempedu serta mencantikkan kulit. Pengambilan protein yang berlebihan akan menyebabkan ia tersimpan di bahagian bawah kulit dan mudah bertindak balas dengan sel kulit untuk membentuk tenaga. Proses ini akan mengakibatkan kulit kelihatan hangus dan gelap sekiranya berjemur di bawah sinaran matahari. Vitamin C daripada daging kambing akan memberi lebih ketahanan terhadap kulit daripada bertindak balas terhadap protein yang terkena cahaya matahari.

9. Sistem darah (NW18) berkaitan dengan kawasan Thalamus (NW3). Thalamus berfungsi sebagai penjaga kasih sayang. Sistem darah yang sihat dan kuat akan memastikan bahagian Thalamus juga kuat dan membantu mewujudkan perasaan kasih sayang.Jantung akan menjadi lebih lembut dan lancar pergerakannya apabila menerima kolestrol daging kambing, lalu mewujudkan perasaan gembira, mudah tersentuh dan terpesona dengan sesuatu yang mengusik perasaannya. Oleh itu ia akan membahagiakan dan mewujudkan perasaan kecintaan (kasih sayang).