Beras perang kurang digemari ramai kerana rasanya yang kurang enak namun khasiatnya amat bernilai berbanding beras putih. Dinamakan beras perang kerana ia tidak diproses seperti beras putih yang dibuang kulitnya.Bahagian yang dibuang itu mengandungi pelbagai nutrisi penting untuk kesihatan seperti serat, protein, magnesium, mangan dan zink. Beras perang cepat mengenyangkan menyebabkan kita kurang mengambil makanan lain. Seratnya memudahkan proses penghadaman. Beras perang beras menstabilkan kandungan gula dalam darah pesakit diabetes. Ia membebaskan gula secara perlahan-lahan berbanding beras putih. Serat yang tinggi membantu mencegah penyakit kanser usus, dan menghalang toksin daripada melekat pada usus.
No comments:
Post a Comment